O açaí é fruto de uma palmeira, o açaizeiro, habitualmente encontrada nas áreas de terra firme, várzea e igapó na Região Amazônica. Sua principal forma de consumo é o tradicional “vinho”, que possui alto valor energético e nutricional. O açaí é rico em carboidratos, fibras, proteínas, lipídios, ferro, cálcio, fósforo e vitaminas C, E, B1 e B2. Estudos recentes apontam, ainda, que o açaí possui elementos que auxiliam na prevenção e tratamento do câncer.
O açaí é um fruto nutritivo, energético, saudável, rico em fibras, proteínas, gorduras saudáveis e substâncias antioxidantes. Diante de tantos benefícios, o Açaí Santa Helena tem a importante missão de levar o puro açaí da Amazônia ao mundo, por meio de produtos de alta qualidade, nutritivos e com um sabor irresistível.
Creme de açaí com abacaxi, kiwi, carambola e morango
Ingredientes
- 1 Lata de leite condensado 500gr de Açaí Santa Helena pronto para consumo
- 15 Morangos
- 3 Kiwis
- 3 Carambolas em fatias
- 5 Fatias de abacaxi
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado e o açaí até obter um creme homogêneo. Deixe descansar na geladeira. Pique as frutas e reserve-as. Coloque no fundo de cada taça, o creme de açaí, reservando um pouco para cobrir. Coloque as frutas e regue com o creme que estava descansando, sirva a seguir.
Panqueca Proteica de Açaí
Ingredientes
- 1 ovo
- 2 claras
- 2 colheres (sopa) de whey protein sabor baunilha ou proteína de arroz sabor baunilha
- 1 colher (sopa) de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de açaí Santa Helena
- 1 colher (café/rasa) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (café/-rasa) de óleo de coco
- 1 colher (sopa) de granola
- 1/2 banana-nanica cortada em rodelas
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado e o açaí até obter um creme homogêneo. Deixe descansar na geladeira. Pique as frutas e reserve-as. Coloque no fundo de cada taça, o creme de açaí, reservando um pouco para cobrir. Coloque as frutas e regue com o creme que estava descansando, sirva a seguir.